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如何鉴定藤椒油是否天然纯正?

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如何鉴定藤椒油是否天然纯正?

  • 分类:行业新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-10-04 09:33
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  • 【概要描述】随着人们生活水平的提高,近些年来,越来越多的原花椒油消费人群选择用藤椒油。因为藤椒油不仅具有花椒油的麻味且麻感更细腻,更有花椒所没有的清香味。

    如何鉴定藤椒油是否天然纯正?

    【概要描述】随着人们生活水平的提高,近些年来,越来越多的原花椒油消费人群选择用藤椒油。因为藤椒油不仅具有花椒油的麻味且麻感更细腻,更有花椒所没有的清香味。

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      随着人们生活水平的提高,近些年来,越来越多的原花椒油消费人群选择用藤椒油。因为藤椒油不仅具有花椒油的麻味且麻感更细腻,更有花椒所没有的清香味。如果说花椒像金戈铁马的勇士;藤椒则似温柔娴雅的淑女:花椒油味重性猛,为喜欢麻辣重味的人所喜爱,而藤椒油麻味细腻,清香绵长,为更多人士所青睐!

      目前市面上有些生产厂商,看到了藤椒油行业巨大的市场空间,本不具备生产藤椒油的资源条件,但在利益的驱使下,也在昧着良心,以假乱真来生产藤椒油,严重影响藤椒油行业的形象。一般有如下几类情况:

      A. 有些花椒油生产企业(一般是大都市),用干花椒(一般为青花椒)生产的花椒油,用来冒充藤椒油,这类所谓的藤椒油一般清香味差。因为真正要生产藤椒油是要用新鲜的藤椒油果来炼油的。而新鲜藤椒果不耐运输,勉强运输就油了,也就废了。消费者在购买时,请注意看生产厂家的具体生产地址,一般就不难看出来了。也就是说,靠近山区,靠近藤椒果基地是生产纯正藤椒油的必要条件。

      B. 还有些更缺德的企业,用化学藤椒精来勾兑藤椒油,提请大家注意分别

    天然纯正的藤椒油、含有化学藤椒精的藤椒油

      气味

      清香纯正,无刺鼻味

      初闻感觉香味大,但仔细闻有刺鼻味,不纯正

      口感

      麻感入口慢,回口麻,麻味细腻,

      入口很快,麻感稍粗,无回味,香味麻味来得快去得快

      味觉走向

      味走舌尖和嘴皮

      味走舌根和喉咙,喉部感觉难受,似有东西塞着喉咙之感。

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